01-09-14

Volkoren pompoenbrood

Iedereen weet dat je van pompoen lekker soep kan maken. Dit is ondertussen al bijna een klassieker geworden. In verschillende salades, gratins, quiches is pompoen ook heel lekker! Of je kan er ook eens een broodje van bakken. Ik wou het wat gezonder maken en gebruikte daarom volkorenbloem, dus een beetje anders dan anders.  Het resultaat is een lekker donker oranje, licht zoet brood...heerlijk!

006.JPG

500 g pompoen

25 g olijfolie of roomboter

10 g zout (naar smaak)

beetje water

750 g volkorenbloem

15 g verse gist of 7g droge gist

 

Maak van de pompoen puree door ze te koken of stoven.

Laat de puree afkoelen

Doe de bloem in een grote kom

Maak er een kuil in en doe er de pompoenpuree in

Strooi het zout over de rand

Verkruimel de gist over de pompoenpulp

Voeg de olie of boter toe

Kneed het deeg, voeg zo nodig wat water toe als het deeg te droog is

Laat het deeg 40 minuten rijzen op kamertemperatuur onder een droge handdoek

Kneed het gerezen deeg wat ineen en maak het terug in een vorm (bol of lang zoals je zelf wil)

Laat het deeg nog een 15 minuten rijzen onder de handdoek

Leg het deeg op de bakplaat of bakvorm en laat nog eens 40 minuten rijzen onder de doek

Warm de heteluchtoven tot 220°C tegen dat het deeg de laatste keer gerezen is.

Zet in de oven en bak 40 minuten.

Laat afkoelen op een rooster

 

Smakelijk!

 

 

 

17:50 Gepost door Nathalie in brood | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

30-08-14

Vegetarische linzensoep

Het is altijd verbazingwekkend wat een intense smaak je kunt bereiken met de juiste ingrediënten. Deze vegetarische linzensoep is een fantastisch voorbeeld hiervan.

003.JPG

  •  olijfolie
  •  2 uien
  •  3 tenen knoflook 
  •  350 g groene linzen

 1, 25 liter groentebouillon

  •  1 eetlepel komijnzaad
  •  1 eetlepel korianderpoeder
  •  topje harissa
  •  zout en peper
  •  sap van 1 citroen

Spoel de linzen af tot het spoelwater helder is. Stoof de ui en de look aan in de olijfolie en voeg de linzen toe. Overgiet met de bouillon en laat koken.

Bak ondertussen de komijnzaadjes in een droge pan, tot de geur vrijkomt.

Voeg komijn en harissa toe en laat verder koken tot de linzen bijna uit elkaar vallen (afhankelijk van de linzen een kwartiertje tot half uurtje).

Haal er eventueel een beetje uit voor de garnering van je soep.

Kruid met peper en zout en voeg het citroensap toe.

Pureer de soep

Smakelijk!

11:41 Gepost door Nathalie in soep, vegetarisch | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

28-08-14

Dulce de leche

Dulce de leche ("melk snoep" in het Spaans) is een rijke en decadente saus, die gelijkaardig smaakt als caramel.In tegenstelling tot caramel die gemaakt is door suiker te verhitten, is dulce de leche gemaakt door gezoete melk te verhitten. Het proces is simpel maar neemt nogal wat tijd in beslag. 

Dit maken stond al heel lang op mijn lijst van "dingen die ik ooit eens wil proberen". Maar doordat het zo zoet is, én naar het schijnt verslavend lekker, paste ik telkens. (kwestie van vriend te blijven met de weegschaal)

Het noodlot (ahum) sloeg toe toen ik in mijn voorraad een blikje gecondenseerde melk ontdekte die nodig opgebruikt moest worden. Ik gooi niet graag iets weg en dus kun je het recept nu ook hier terugvinden.

 

001.JPG

 

 

1 blikje gecondenseerde gesuikerde melk

water

Au bain marie

1. Giet het blik met de gecondenseerde melk in de bovenste kom.

2. Plaats de pot boven een pot met kokend water
3. Plaats het op een laag vuur en laat het koken tot ongeveer een uur tot 
een anderhalf uur totdat het dik of caramelbruin is.
4. Klop het totdat het mengsel zacht is.
5. Schep het mengsel in een kom

Bewaar in een afgesloten pot in de koelkast. Giet het over ijs, op een pannenkoek of gewoon op de boterham.

Smakelijk!

.

17:55 Gepost door Nathalie in brood, desserts, hapjes | Permalink | Commentaren (1) |  Print | Pin it!

27-08-14

Soezen volgens Roger Vandamme

Soezen op de wijze van Roger Vandamme, die moeten toch lekker zijn. Als ik naar zijn programma kijk op Njam dan loopt het water me bijna uit de mond. Wat een talent heeft die man! Zijn gebak en desserts altijd zo oogstrelend mooi! Bij mij lukte het wel, alleen moet ik nog wat werken aan mijn afwerking...denk ik

004.JPG

Voor de soezen :

100g boter

100g melk

100g water

150g patisseriebloem

7 eieren

fleur de sel (zout)

003.JPG

voor de banketbakkersroom : 

1liter melk

5 eidooiers

90g puddingpoeder

250g suiker

1 vanillestokje, uitgeschraapt

voor de topping

zwarte chocolade (of naar keuze)

heel klein beetje room

 

 

maak het soezenbeslag:

Verwarm de oven voor op 220°C. Smelt de boter met de melk en het water en breng aan de kook. Roer er op een zacht vuur de bloem onder tot een droog mengsel. Voeg een snuifje fleur de sel toe en doe er één voor één 6 eieren bij. Schep het beslag in een spuitzak.

Beboter een bakplaat en bestuif met bloem. Klop het laatste ei los met een snuifje zout. Spuit soezen of eclairs op de bakplaat en strijk ze in met het ei. Bak 20 minuten in de oven.

maak de banketbakkersroom: 

Klop de eierdooiers met het puddingpoeder en de suiker los in een beetje melk. Breng de rest van de melk aan de kook met het vanillemerg en uitgeschraapt stokje. Schep enkele lepels warme melk door het crèmemengsel en klop dit dan door de warme melk. Laat inkoken tot een dikke pap. Giet de pap in een koude kom, dek af met plasticfolie en zet in de koelkast.

Smelt de chocolade met een klein beetje room erin zodat je een dikke saus krijgt.

Klop de banketbakkersroom glad en doe in een spuitzak. Vul de éclairs met de room en dop in de chocolade Dop de zijkanten in hagelslag of bresilienne of iets anders wat je graag lust.

Smakelijk!

18:25 Gepost door Nathalie in desserts | Permalink | Commentaren (5) |  Print | Pin it!

26-08-14

Salade met artisjokharten, tomaat en feta

"Artisjok is een groene groente en zorgt ervoor dat het cholesterolgehalte vermindert".  Toen ik dit las op de site van watisgezond.net was ik direct gemotiveerd om dit te gaan eten, ook al ben ik er niet zo'n grote fan van. Het cholesterolgehalte moet namelijk in de gaten gehouden worden bij ondergetekende. Deze salade werd dus mijn middagmaal, ondertussen lekker koken en een nieuw recept voor op de blog...Speekmedaille voor mezelf, DA! 

002.JPG

 

1 blikje artisjokharten

250 g tomaat

3 eetlepels olijfolie

1 eetlepel wijnazijn

1 koffielepel tijm

1 teentje knoflook

zout en peper

1 uitje

200 g feta

beetje geroosterde sesamzaadjes (hoeft niet, maar is lekker voor wat bite)

Artisjokharten in een zeef laten uitlekken en in stukjes snijden. Tomaten wassen en in parten snijden. In een kommetje tot een sausje kloppen:  de olijfolie, wijnazijn en tijm. Knoflook pellen en erboven uitpersen.

Op smaak brengen met zout en peper.

Ui pellen en in dunne ringen snijden.

In een kom luchtig door elkaar scheppen: stukjes artisjokhart , verbrokkelde feta en 3/4 deel van het sausje. De salade wat garneren met uiringen, bieslook en een koffielepel geroosterde sesamzaadjes Rest van het sausje erover sprenkelen.

Direct opdienen.

En het was nog lekker ook! :-)

Smakelijk!!

 

18:51 Gepost door Nathalie in salades, vegetarisch | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

23-08-14

Basilicumolie

Kruidenolie maken is niet moeilijk en een heerlijke manier om tijdens de wintermaanden van de kruidenaroma's te kunnen genieten. In een mooie fles verpakt is het ook een leuk geschenk om aan iemand te geven, vooral foodies zullen hier heel blij mee zijn!

Ik had veel basilicum en hou enorm van de smaak en dus ontstond deze basilicumolie

004.JPG

375 ml olijfolie

2 handen basilicumblaadjes

4 handenvol basilicumblaadjes, geblancheerd en uitgelekt, extra

60 ml olijfolie, extra

 

Verwarm olie en de basilicum op laag vuur. Laat in ongeveer 5 minuten net warm worden. Laat de pan 15 minuten trekken en giet de olie door een zeef.

Draai de extra basilicum en olie in een blender glad.

Roer dit mengsel door de basilicumolie.

Giet in een flesje en bewaar in de koelkast.

Tip : beleg wat brood met geitenkaas en besprenkel deze olie erover, heerlijk!

 

Smakelijk!

16:14 Gepost door Nathalie in brood, hapjes, salades, vegetarisch | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

19-08-14

Pasta met kip

350 g pasta
1 ui
1 teentje knoflook
200 g mozzarella geraspt
300 g verse spinazie
250 g kerstomaatjes
200 gr roomkaas (bv Philladelphia)
scheutje melk
300 g kipfilet
peper en zout
1 theelepel oregano
verse blaadjes basilicum
1 eetlepel olie

005.JPG

 
 
Verwarm de oven op 200 graden.
Kook de pasta volgens de verpakking al dente en giet af.
Snipper ondertussen het uitje, hak de knoflook fijn en fruit deze in een pan met een beetje olie.
Snijd de kipfilet in stukjes en bak ze 5 mee totdat ze rondom mooi bruin zijn.
Roer de roomkaas en een scheutje melk door de kip totdat er een witte saus ontstaat.
Voeg de oregano toe en breng op smaak met een flinke snuf peper en zout.
Schep de spinazie door de kip en saus en bestrooi met ¾ van de mozzarella.
Vet een ovenschaal in en maak een laag op de bodem met de helft van de pasta, hierop de helft kip-spinazie mengsel en wat kerstomaatjes.
Herhaal dit nog een keer en bestrooi met de overgebleven mozzarella.
Zet 30 minuten in de oven totdat de mozzarella een mooi lichtbruin korstje heeft.
Verdeel wat blaadjes basilicum er over.
 
Smakelijk!

13:51 Gepost door Nathalie in pasta, vlees | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

Kipkroketjes

Restjes kip zijn zalig om in je koelkast te hebben. Wat je daarmee allemaal kunt klaarmaken, eindeloos veel...In Spanje bijvoorbeeld serveren ze de kroketjes als tapas (croquetas de pollo). Lekker lekker!

Ik maakte  kroketjes, proefde er één en de rest ging de diepvries in voor als er eens weinig tijd is om te koken.

001.JPG

 

 

600 g overschot van kip (of anders kook je een kip in bouillon, laat ze afkoelen en trek ze in stukjes)

1 ui, gesnipperd

60 g boter

60 g bloem

1/2 liter bouillon

peper, zout, muskaat, tijm

voor het paneren:

bloem, losgeklopte eieren, paneermeel of panko

 

Snij de kip heel fijn.

Maak een roux : stoof de ui in de boter tot ze glazig is.  Voeg de bloem toe en laat even meebakken. Giet er de bouillon bij en roer tot een gladde, heel dikke saus. 

Voeg de kippenstukjes erbij en roer goed door elkaar. Kruid naar smaak.

Laat afkoelen in de koelkast gedurende een nacht.

Haal de ragout vlak voor de bewerking uit de koelkast. Snijd ze in stukken (of rol kroketjes). Niet te dik anders moeten ze te lang frituren of bakken

Zet 3 diepe borden klaar, een met gezeefde bloem, een met de geklopte eieren en een met het paneermeel. Haal vervolgens de gevormde kroketten door bloem, ei en laatst paneermeel. Let erop dat de kroketten volledig gepaneerd zijn, anders barst de kroket tijdens het bakken en loopt je vulling uit.

Leg de gepaneerde kroketjes terug voor een halfuur in de koelkast.

Verhit je frituurolie tot 180°C.  Frituur de kroketjes tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4 minuten. Laat even uitlekken op keukenpapier.

Smakelijk!

 

12:30 Gepost door Nathalie in hapjes, vlees | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

13-08-14

Wrap gerookte zalm

Eenvoudig en lekker!

Foto0705.jpg

1 wrap

plakjes gerookte zalm

rucola

kruidenkaas

dille

Besmeer de wrap met de kruidenkaas, leg er de zalm op samen met de rucola. Bestrooi met wat dille.

Rol op en...smakelijk!

12:22 Gepost door Nathalie in brood, hapjes, vis | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

12-08-14

Gevogeltestoofpot met appelen

Regelmatig verschijnt er bij ons kip op tafel. Ik denk dat er geen week voorbijgaat zonder dat er kip gegeten wordt. Een van de gemakkelijkste dingen is de kip kruiden, wat boter erbij en in de oven, daar hoeft geen recept bijgehaald worden. Als kind was ik verzot op mijn grootmoeders volauvent, heerlijke dikke brokken kip, romige saus...en dan zwijg ik nog over de lekkere puree die we erbij aten. Denk dat toen mijn 'liefde voor eten' al begonnen was :-)

Het recept hieronder roept geen herinneringen op, maar is een variant op de klassieke "appelmoes met kip". Niets speciaals, maar de smaak is heel erg lekker!! Misschien een beetje inspiratie om weer eens wat anders te doen met kip. 

002.JPG

3 kipfilets (je kunt dit ook met stukken kip maken)

1 grote ui

1 kaneelstokje

1/2 koffielepel kaneelpoeder

1 snuifje saffraan

1 koffielepel gemberpoeder

4 stoofappelen

200 ml appelsap

1 eetlepel honing

1 eetlepel olijfolie

 

 

Snipper de ui heel fijn.

Snij de kip in stukken (als je een hele kip gebruikt natuurlijk!).

Giet een eetlepel olie in een stoofpan en laat de stukken kip snel kleuren tot ze goudgeel zijn.

Voeg daarna de ui, kaneel, saffraan en gember toe. Kruid met peper en zout. 

Giet het appelsap in de pan. Meng onder het vlees, denk af en laat gedurende 30 minuten sudderen op een laag vuur. Controleer regelmatig of er nog genoeg vloeistof in de pan zit. Voeg water toe indien nodig.

Schil de appelen, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. 

Voeg ze bij het vlees, samen met de honing.

Laat het geheel nog een kwartier afgedekt sudderen op een laag vuur.

 

Smakelijk!

18:18 Gepost door Nathalie in vlees | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

08-08-14

Griekse ovenpasta met venkel, courgette en geroosterde tomaten

Het boek "De moestuin van Mme Zsazsa" stond als nieuwe aanwinst in mijn bibliotheek! Ik had dit boek al een paar keer in mijn handen gehad in de boekenwinkel, maar legde het telkens terug...ik heb immers al zoveel kookboeken en zo weinig plaats nog vrij in de kast. Dus aarzelde ik niet en legde het bibboek onmiddellijk in mijn tas!

De hoofdstukken over de moestuin en kweken en zaaien sloeg ik over wegens geen moestuin, maar kunstgras ;-). De recepten daarentegen konden me wel uitermate boeien. Dit recept vond ik er zo lekker uitzien op de foto dat ik het moest maken! Het vraagt wat tijd om te maken, maar die is het meer dan waard. Alleen al de geur in huis.... incroyable!

004.JPG

8 grote tomaten

chilipoeder of verse chilipeper

eventueel een snufje suiker

1 middelgrote courgette, in halve maantjes van 1 cm dik

1 middelgrote venkelknol, in parten

3 sjalotten, in achtsten gesneden

4 tenen knoflook, ongepeld

1 eetlepel gedroogde oregano

enkele takjes tijm

250 - 350 g rissoni

3 flinke eetlepels tomatenpuree

750-1000 ml bouillon (afhankelijk van de hoeveelheid pasta die je gebruikt)

Parmezaanse kaas en/of een handvol fijngesneden tuinkruiden (alles kan)

zwarte peper uit de molen, zout

 

Verwarm de oven voor tot 180°C.

Halveer de tomaten. Schik ze op een bakplaat met de gesneden kant naar boven. Strooi er wat zout over, chilipoeder of chilipeper naar smaak, en suiker indien het wat fletse of zurige tomaten zijn. Sprenkel er wat olijfolie over. Zet de tomaten voor ongeveer een uur in de oven. Ze mogen bruine randjes krijgen.

Verwarm de oven tot 200°C.

Meng de courgetteplakken, de venkelplakken, de sjalotten, knoflook, oregano en tijm in een kom met een royale scheut olijfolie en een snufje zout. Verspreid ze over een ovenschaal, samen met de geroosterde tomaten. Zet de schaal in de oven en laat de groenten in ongeveer 3/4 uur beetgaar worden, met bruine randjes. schep ze af en toe om.

Als de groenten beetgaar zijn, haal de schaal dan uit de oven en verdeel er de rissoni over. Meng een scheut bouillon in een kommetje met de tomatenpuree en giet die over de rissoni. Giet daarna de rest van de bouillon erbij. Schud de schaal voorzichtig heen en weer, zodat de bouillon zich goed verdeelt.

Zet de schaal weer in de oven en laat de rissoni in een 20 tal minuten garen. Tussendoor af en toe eens roeren.

Check de smaken en voeg naar wens peper en zout toe. Ik gebruik graag veel zwarte peper.

Strooi naar smaak kaas en/of verse kruiden over de ovenschotel.

Smakelijk!

Tip : deze schotel is de volgende dag minstens even lekker!

18:30 Gepost door Nathalie in pasta, vegetarisch | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

06-08-14

Pruimenconfituur met kaneel, porto en gember

Met deze confituur scoor je zeker complimenten bij iedereen! Een heerlijk kruidige verrassende smaak die bij veel dingen past. Zeker een aanrader voor de komende feestdagen bij gevogelte of wild...Ik weet dat die nog veraf liggen, maar een voorraadje klaar hebben is zo "perfect housewife", toch? ;-) Bij kaasschotels of gewoon op je boterham.

006.JPG

5 kg pruimen

2.5kg rietsuiker

1 fles rode Porto

2 eetlepels gember (proef zelf of je meer of minder van deze smaak wil)

1 eetlepel gemalen kaneel

bokalen

Was de pruimen en snij ze midden door.Verwijder de pitten.Doe ze in een ruime pan en voeg de gember en kaneel toe, zo heb je ook sneller de smaak die je wenst. Overdrijf niet maar breng op smaak.

Giet de porto erover. Roer flink door, dek af en laat wat trekken.

Voeg je suiker er nu bij en roer nog eens goed door.

Zet op een hoog vuur in een open kom en laat koken. Als het goed doorkookt reken je 1 minuut per kg. Blijf goed doorroeren.

Wil je zien of hij klaar is schep een lepeltje op een koud bordje en kijk of het opstijft, als dit het geval is is hij klaar. Ik roer als het vuur uit is nog een 3 tal minuten goed door, zodat alles goed samenkomt.

Vul je bokalen, schroef ze dicht en laat afkoelen.

Smakelijk!!

 

 

18:45 Gepost door Nathalie in Algemeen, brood, desserts, Vrije tijd | Permalink | Commentaren (6) |  Print | Pin it!

02-08-14

Melanzane alla parmigiana alla Jamie Oliver

 Melanzane Parmigiana (vrij vertaald: aubergine met Parmezaanse kaas) is een van oorsprong Siciliaans gerecht. Vaak wordt gedacht dat parmigiana slaat op de kaas, maar dat is niet het geval. Vroeger noemden ze het Parmiciana di melenzane, wat slaat op de latjes van de typisch Italiaanse luiken die voor de ramen hangen. Die latjes zitten schuin over elkaar heen, op dezelfde manier als de aubergine in het gerecht over elkaar heen wordt gelegd. Voor mij is het niet belangrijk of de aubergines netjes over elkaar heen liggen, maar meer of de allerlekkkerste aubergine en Parmezaanse kaas in huis zijn. Want als je met de juiste ingredienten werkt, wordt dit gerecht om voor te kwijlen, toch? :-)

 

3 grote aubergines

olijfolie

4 tenen knoflook

2 lepels gedroogde oregano

verse basilicum

2 blikken tomatenstukjes

zout en peper

1 stuk parmezaanse kaas, geraspt

2 handen vers broodkruim

verse oregano (alleen de blaadjes)

004.JPG

 

Haal de steeltjes van de aubergines en snijd ze in plakken van 1/2 cm. dik. en bestrijk ze met zout en laat 20 minuten uitlekken in een vergiet. Spoel en droog nadien de plakken goed af.

Laat de grillpan goed heet worden en bak de aubergines aan twee kanten kort aan. Laat ze niet 'droog / taai' worden door te lang grillen op hoge temperatuur. 

Maak ondertussen de saus door een gesnipperde ui, de geperste knoflook en gedroogde oregano in olijfolie te bakken. Als de ui zacht en glazig is kun je de blikken tomaat toevoegen. Laat de saus een kwartiertje in koken en breng op smaak met peper en zout. Voeg op het laatst een grote hand gehakte basilicum toe.

Bedek een schaal met een dun laagje saus, dan aubergines, geraspte Parmezaanse kaas, en ga zo door. Eindig met een laagje saus en geraspte Parmezaanse kaas. Hussel het broodkruim samen met de gehakte oregano en olijfolie en strooi dit op de kaas. 

Zet de ovenschaal een half uur in de oven op 200 graden. De laatste 5 minuutjes op de grill.

 

Lekker met pasta, een stukje vlees of gewoon als vegetarisch gerecht

Smakelijk!

 

 

17:04 Gepost door Nathalie in "vreemd"eten, vegetarisch | Permalink | Commentaren (2) |  Print | Pin it!

30-07-14

Radijsjes in een krokant schaaltje

Een heel speciaal hapje/tapas voor bij de aperitief!

003.JPG

8 grote radijzen

een beetje boter

1 eetlepel citroensap

wat rietsuiker

8 plakjes gerookte ham

peper

1 eetlepel sesamzaadjes

 

Verwarm de oven voor op 150°C.

Snijd het loof van de radijzen. Spoel ze af en dep ze goed droog

Bak de radijzen in de boter en doe er tijdens het bakken het citroensap en de rietsuiker bij. De radijzen moeten mooi glazig zijn.

Leg de ham in kleine bakvormpjes (of muffinvormpjes) en laat 10 tot 15 minuten drogen in de warme oven.  Laat afkoelen

Haal de afgekoelde ham uit de vormpjes en leg er een radijsje in.  Kruid met peper en strooi er wat sesamzaadjes over.

 

Smakelijk!

17:47 Gepost door Nathalie in hapjes | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

Toblerone mousse

Toblerone is een Zwitsers chocolademerk. Het is bekend door de 'bergachtige' vorm van de chocoladereep, gevormd naar de berg Matterhorn in Zwitserland, en ook door de gele verpakking in prisma-vorm. In de reep zit melkchocoladenogaamandel en honing. (bron: wikipedia; recept Lekker en Simpel)

005.JPG

Voor 2 glaasjes :

200ml slagroom

100 gram Toblerone

2 eetlepels melk

 

Smelt de chocolade in een pannetje, au bain marie. Voeg ondertussen de melk toe aan de chocolade en vergeet niet om te roeren!

Zodra de chocolade is gesmolten, zet je het vuur uit en laat je de chocolade circa 5 tot 10 minuten afkoelen. Doe de opgeklopte slagroom in een kom en zodra de chocolade wat afkoelt is, voeg je deze toe aan de opgeklopte slagroom. Schep het geheel door elkaar met een spatel (let op: niet roeren, want anders verdwijnt alle lucht uit de slagroom).

Schep de mousse in 2 glaasjes.

Zet de Toblerone mousse vervolgens voor een paar uur in de koelkast.

Smakelijk!!

 

 

12:32 Gepost door Nathalie | Permalink | Commentaren (1) |  Print | Pin it!

29-07-14

Vis met chermoula en venkel

 

003.JPG

 

 

Voor de chermoula :

1/2 koffielepel korianderbolletjes

12 peperbolletjes

1/4 koffielepel chilipoeder

1 snufje saffraan

1/2 koffielepel zout

1 koffielepel paprikapoeder

1 ui

1/2 bosje bladpeterselie

enkele takjes koriander

1 limoen

1 teentje knoflook

1 eetlepel olijfolie

Voor de vis :

1 koffielepel olie

450 g kabeljauwfilet

4 venkelknollen

1 eetlepel boter

250 ml water

peper en zout

 

Maak eerst de chermoula. Wrijf de koriander- en peperbolletjes fijn in een vijzel. Doe er het chilipoeder en de saffraan bij en wrijf fijn. Voeg het zout en het paprikapoeder aan toe.

Pel de ui en snipper hem fijn. Snipper de peterselie en de koriander. Rasp de limoenschil en pers de limoen uit. Pel de knoflook en snipper hem fijn.

Meng de gemalen kruiden met de ui, de peterselie met koriander, twee koffielepels limoenrasp, twee eetlepels limoensap, knoflook en olijfolie.

Wrijf een ovenschaal in met olie. Leg er de vis in en verdeel de chermoula over de vis. Laat ongeveer 1 uur in de koelkast rusten.

Verwarm de oven voor op  180°C.

Maak de venkel schoon en snijd hem in kwarten.  Smelt de boter en bak de venkel even aan. Doe er water bij en laat 10 minuten garen. Kruid af met peper en zout.

Zet de vis 10 tot 15 minuten in het midden van de oven. 

Serveer de vis met de gebakken venkel

Tip : chermoula is ook lekker met kipfilet!

 

Smakelijk!

20:28 Gepost door Nathalie in vis | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

Homemade granola

Granola is een populair recept op de foodblogs van mensen die bezig zijn met gezond eten. Het lijkt op muesli, maar is geroosterd in de oven. Daarbij komt nog dat het helemaal niet moeilijk te maken is en veel gezonder dan de kant-en-klaar verpakkingen die je in de supermarkt kunt kopen. Even langs de Turkse bakker in de straat, waar ik heerlijke goedkope notenmengelingen haal en voila...morgen staat er als ontbijt granola op tafel! 

002.JPG

350 gram havermout

150 gram gehakte noten (walnoten, cashewnoten, amandelen,...)

40 gram sesam

340 gram honing

160 ml olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie of een andere)

120g gepelde pitten, rozijnen of gedroogd fruit

 

Warm de oven voor op 150°C.

Schep de havermout in een grote kom.  Voeg de gehakte noten, sesamzaadjes en pitten toe. Roer alles goed door elkaar.

Giet de olie en de honing in een maatbeker en roer.

Voeg het honingmengsel toe aan je havermout en meng alles goed door elkaar.

Leg bakpapier op een bakplaat en stort er het mengsel op. Verdeel goed over de plaat.

Bak voor 30 - 35 minuten in de warme oven.  Na 20 minuten roer je het mengsel eens goed los en laat dan verder bakken.

Laat de granola goed afkoelen. Voeg eventueel de rozijnen of gedroogd fruit toe.

Giet over in luchtdichte bokalen en serveer met melk, yoghurt of fruit.

Deze granola bewaart geopend nog een 3tal weken.

Smakelijk!!

 

16:15 Gepost door Nathalie in brood, desserts | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

28-07-14

Komkommersalsa met feta

Gezond leven! De Romeinen wisten het : mens sana in corpore sano. En na een weekend van feestjes en redelijk wat alcohol mag het lichaam terug wat 'verzorgd' worden met heerlijke gezonde gerechtjes.

Dit recept is er een uit Puur Genieten van Pascale. Makkelijk, heel fris en voor de liefhebbers van Griekse salade zeker een aanrader!

002.JPG

200 g feta

2 tomaten

2 lente-uitjes

15 cm komkommer

1 teentje knoflook

8 muntblaadjes

3 eetlepels yoghurt natuur

olijfolie

Was de komkommer. Snijd hem in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd in grote stukken.

Versnipper de muntblaadjes en de knoflook.  Doe dit samen in een mixer, voeg de yoghurt toe en mix.

Kruid met zwarte peper en fleur de sel en voeg een scheut goede olijfolie toe voor de smaak.

Snijd de tomaten en de feta in blokjes en de lente-uitjes in fijne schijfjes.

Leg in het midden van het bord de komkommersalsa. Het vocht dat uit de salsa komt zal als een dressing langs de zijkanten lopen.

Strooi er de feta, lente-uit en tomaat over.

Tip : ik mixte de salsa niet helemaal door zodat er nog wat brokjes inzaten, lekker om te knabbelen :-)

 

Smakelijk!!

 

11:26 Gepost door Nathalie in salades, vegetarisch | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

12-07-14

Kabeljauwschotel met courgette en tomaat

Eenvoudig te bereiden gerechten zijn mijn favorieten. Dit is een klassieker, die hier vaak gegeten wordt

 

001.JPG

 

500g kabeljauw

peper en zout

viskruiden voor de vis

2 grote courgetten, in blokjes

4 tomaten, ontveld en in blokjes

1 eetlepel provencaalse kruiden

2 potjes room

150g gemalen kaas (naar smaak)

 

Oven voorverwarmen op 180°C.

Dep de vis droog en kruid met de viskruiden

Doe de olie in de wok en bak hierin de courgetteblokjes ongeveer 10 minuten.

Voeg van het vuur de provencaalse kruiden, de tomatenblokjes en peper en zout toe.

Vet de ovenschaal klein beetje in en beleg de bodem met de helft van het groentenmengsel.

Leg de vis er bovenop en dek af met de rest van het groentenmengsel.

Giet de room over de ovenschotel en bestrooi met wat gemalen kaas

Zet de schaal 40minuten in de warme oven.

Heerlijk met pasta of puree

 

Smakelijk!

18:55 Gepost door Nathalie in vis | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

08-07-14

Bruin brood met sesamzaadjes

 

Gewoon omdat het huis zo lekker ruikt na het bakken van brood én omdat ik het heerlijk vind om een dikke boterham te smeren...zalig!

012.JPG

 

200g tarwebloem (grof)

300g gewone bloem

30g verse gist

25g boter

zakje suiker

2.5dl lauw water

 

Meng de 2 soorten bloem

Verdeel de boter in stukjes over de bloem

Los de gist op in lauw water. Maak een kuiltje in de bloem en giet het mengsel in het kuiltje

Strooi het zout op de bloem, maar zeker niet op de gist

Kneed het deeg gedurende 10 minuten heel goed, zodat het niet meer kleeft en elastisch is

Maak een bol deeg en leg het in een kom. Leg er een propere handdoek over en laar gedurende 30 minuten rijzen in een voorverwarmde oven van 40°C.

Haal het gerezen deeg voorzichtig uit de kom

Draai het deeg van buiten naar binnen en bol het op

Laat het een tweede keer rijzen gedurende 15minuten (om een luchtig brood te krijgen)

Bakken in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 20 à 25 minuten

 

19:13 Gepost door Nathalie in brood | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

04-07-14

Starbucks uit de Colruyt

Echte fans zijn waarschijnlijk gechoqueerd wanneer ze zien dat hun geliefde, favoriete Starbucks koffie nu ook bij "Den Colruyt" te verkrijgen is. En wel aan de helft van de prijs!

Want een Starbucks koffie is toch wel prijzig. Ik las onlangs een onderzoek waarbij ze de prijslijst van Starbucks vergeleken in verschillende landen. 

Opvallend! In New York betaal je voor 500ml koffie $4.30, terwijl je er in New Delhi (India) maar $2.80 voor betaalt. Frankrijk en België vallen duur uit, maar Oslo spant de kroon $ 9.30. Toch maar geen Starbucks als ik ooit daar eens mocht zijn :-)

De reden van de prijsverschillen? De totale kostprijs voor het product is per land verschillend en deze wordt uiteraard doorberekend in de koffie.  In België betaal je trouwens ongeveer €3.65 (omgerekend $4.70, vergelijkbaar met New York dus). Maar Starbucks hanteert ook verschillende prijzen in de filialen; in stations betaal je soms meer of minder dan in de stad.

Ik heb er alvast ene in mijn kar gezwierd. Thuis genieten van een Starbucks is net zo fijn en de prijs was €1.65.

Foto0710.jpg

Lekker, maar hij kan alleszins niet tippen aan de goeie, op de ouderwetse manier gezette, tas koffie met melk die Man maakt!!

 

Smakelijk!

 

 

 

18:51 Gepost door Nathalie in Algemeen, dranken, Vrije tijd | Permalink | Commentaren (2) |  Print | Pin it!

29-06-14

Lunch@Pand19, Geraardsbergen

Bron : onelifeliveit

 

Een fantastische middag...én prachtig verslag van mijn "culinair moatje" 

 

 

Een blind date met een vrouw. Het is eens iets anders. De vrouw achter de blog Hof Van Eten en ik zijn al jaren virtuele soul mates door onze passies voor lekker eten en koken, ons respect voor de 'groten der culinaire aarde' zoals Peter Goossens en Sergio Herman, en onze liefde voor Afrika. Die virtuele vriendschap werd eindelijk 'bezegeld' met een lunch. En uiteraard kozen we voor een restaurant waar de Bru Lady Chef of the Year 2013 aan de stoof staat.

 

Ann De Roy is van opleiding grafisch vormgeefster en haar man Pieter, die de zaal voor zijn rekening neemt, is ingenieur. In 2002 zijn ze een eet- en praatcafé gestart in een huurpand aan het Stationsplein in Geraadsbergen. In 2008 wordt Ann bekroond met de ‘Gouden Garde voor de Beste Vrouwelijke Chef’, een prijs uitgereikt door WeekendKnack & Trends. Nadat Pand 19 opgenomen wordt in de Michelin Gids, barst het restaurant uit zijn voegen. Het koppel ging op zoek naar een grotere locatie met meer mogelijkheden en net na de bekroning van de Gault-Milliau van 13/20 verhuist Pand 19 naar de nieuwe locatie 'op den buiten' op de grens van Geraardsbergen en Deux-Acren.  

IMG_6229.JPGGoed bewegwijzerd met veel gele bordjes zodat je - (bestaat dat nog ?) ook GPSloos - de weg niet kwijtraakt.  

IMG_6231.JPG

De verhuis was een voltreffer. Het pand is prachtig met een ongelofelijk mooie tuin én moestuin en een adembenemend vergezicht vanuit het restaurant en vanop het terras. Zeker op een zomerse dag waar het een geweldige meerwaarde is. Er is ook een mogelijkheid tot overnachten in de strakke Loft 19 van 75 vierkante meter. 

 

Pieter, de vriendelijke gastheer, doet je als klant meteen ‘thuis’ voelen. We krijgen een tafel op het zonovergoten terras. Voor een doordeweekse dag zat het restaurant 'op den buiten' trouwens best goed vol. 

10513377_10204087264601548_4407302933636524227_n.jpg

Foto: Pand 19

IMG_6241.jpg

 

We zijn gestart met een glas huischampagne JM Sélèque. Het driegangen 'marktmenu' aan € 27,5 met keuze voor dessert of kaasbord (+€5) leek ons voor een lichte lunch een ideale keuze. 

 

De amuses waren al meteen zeer puur en veelbelovend

Asperges met dip

IMG_6234.JPG

Zeer zachte zilte mousse van zalm met groene asperge, groene kruiden en pepers

IMG_6239.jpg

Voorgerecht: Carpaccio van tomaat / buffel mozzarella / sorbet van tomaat / kruidensla 

IMG_6242.JPG

Hoofdgerecht: Zeebaars / risotto / groene kruiden / boontjes / tuinbonen / paprika

IMG_6245.JPG

Nagerecht: een zeer mooi kaasassortiment geselecteerd door kaasmeester Callebaut 

IMG_6249.JPG

IMG_6250.jpg

Bij de koffie kwamen nog huisgemaakte zoetigheden

IMG_6253.jpg

De gerechten waren uitstekend: mooi gedresseerd, perfect gekruid en mooi in balans. Producten van topkwaliteit met veel finesse op het bord gebracht. Met aperitief, een glas witte huiswijn, een Duvel en koffie stapten we voor €110 - even terug binnen en dan - weer buiten met een ongelofelijk goed gevoel en het plan zéker nog terug te komen. Een chef om in de gaten te houden. Ik heb in éénsterrenzaken al prijs/kwaliteit minder lekker gegeten dan in Pand 19. 

 

Pand 19 / Loft 19

Parochiebosdreef z/n

9500 Geraardsbergen

GaultMillau 2014: 14/20 Michelin 2014: 2 vorken

21:49 Gepost door Nathalie in Algemeen, Vrije tijd | Permalink | Commentaren (2) |  Print | Pin it!

18-06-14

Gebakken uien

 

Dit is het beste uienrecept wat ik al ooit at/kookte. Zalig, super, echt ongelooflijk lekker. Dit moet je echt proberen! Kan als bijgerecht maar zeker ook als hoofdgerecht, met misschien wat brood erbij dan. Hmm!

 

004.JPG

 

4 grote witte uien
4 plakken gerookt spek
peper
zout
olijf olie
1 teentje knoflook
rozemarijn takjes (of coctailprikkers)
8 eetlepels room
250 g Parmezaanse kaas

Dompel de uien in kokend water en laat 15 minuten garen. Haal uit het water en laat afkoelen in een vergiet.

Snij de top van de ui. 

Maak dan een holte in het midden van de uien: plaats je mes in een hoek in de ui en draai de ui rond.
Wat overblijft is de ui met een holte om op te vullen.

Snij de verwijderde ui fijn, doe ze in een kom met olijfolie, een goede snuif peper en het teentje gesnipperd knoflook
Laat bakken en roer zo nu en dan om.

Neem enkele takjes rozemarijn en ontdoe ze van de bladeren. 
Hak de bladeren fijn en voeg ze bij in de pan. (of neem een coctailprikkertje als je geen verse rozemarijn hebt)


Neem 1 plakje spek en draai die rond elke ui.
Snijd het onderste van de rozemarijn-twijgen in een scherpe hoek en prik met 1 takje rozemarijn het spek aan de ui.(of het coctailprikkertje)
Plaats ze in een ovenschotel.

Neem de pan van het vuur en voeg 6 tot 8 soeplepels room toe. 
Goed roeren.

Rasp de Parmezaanse kaas. 
Hou er een vierde van opzij.
Voeg 3/4 van de geraspte kaas bij het uien-room-mengsel en roer nogmaals goed door
Vul de 4 uien met dit mengsel. 
De ui mag overvol zijn: al wat overloopt zal rondom het spek bakken.
Strooi de rest van de parmezaan over de uien.

Plaats in een voorverwarmde oven van 200 graden voor 25 minuten.

 

Smakelijk!!

18:10 Gepost door Nathalie in hapjes, vlees | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

17-06-14

Aardbeiendrank

Misschien komt het doordat de ganse stad - zeg maar land- vandaag rood kleurt door de eerste match van de Rode Duivels op het WK, of was het gewoon de rest van de aardbeien die op moesten, who knows... In ieder geval past dit drankje bij de nationale sfeer, 't is rood, lekker en je kunt er alcohol in kwijt of net niet...

Go Devils go! Ik drink alvast op jullie succes!

008.JPG

 

250ml suiker

250ml water

een handvol (grote hand) munt, verse

200ml vers citroensap

een bakje aardbeien

300ml koud mineraalwater

ijsblokjes

(naar keuze : vodka, cointreau, rum, tequila...)

 

Breng het water zachtjes aan de kook en voeg de suiker toe. Roer goed tot de suiker gesmolten is. Zet van het vuur af en gooi er de verse muntblaadjes in, roer nog eens en laat trekken voor zo'n 20-30minuten.

Doe de aardbeien in een blender en mix tot puree.

Giet de aardbeipuree bij de suikersiroop en roer goed.  Voeg het citroensap ook toe.

Leng aan met mineraalwater (of als je het alcoholisch wil met de drank naar keuze)

Vul een kan met wat ijsblokjes, giet er het sap over en geniet...!!

Smakelijk!

 

17:14 Gepost door Nathalie in dranken | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

Salade van spirelli, munt, aardbeien en geitenkaas

Salades zijn altijd perfect, als snack, lunch of diner. Ik hou wel van salades met fruit erin verwerkt, vandaar dat ik dit recept zeker eens wou proeven. Munt had ik nog, geitenkaas heb ik bijna altijd in huis. Aardbeien vind je nu in hopen, dus lekker goedkoop. Je kunt ze met ijs eten, op een pannenkoek, puur of...in deze salade :

004.JPG

 

300 g spirelli of andere pasta

1 bussel munt

12 aardbeien

80 g verse geitenkaas

olijfolie

frambozenazijn

peper en zout

 

Kook de spirelli beetgaar. Spoel onder koud water en laat afkoelen.

Was en droog de munt en de aardbeien. Verwijder de kronen en snij ze in vieren. Verkruimel de geitenkaas.

Meng alle ingrediënten. 

Voeg naar smaak peper, zout , olie en frambozenazijn toe.

 

Smakelijk!

11:58 Gepost door Nathalie in pasta, salades | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

16-06-14

Erwtenstamppot met munt

Dit fantastische recept is eenvoudig en snel te maken. Er worden diepvrieserwtjes voor gebruikt, die hierin heel goed tot hun recht komen. Lekker bij vis, vlees of zelfs als vegetarische schotel.

012.JPG

 

2 middelgrote aardappelen, geschild en in kleine blokjes

1kg diepvrieserwtjes

1 handvol verse munt, alleen de blaadjes

een paar klonten boter

Maldonzout en zwarte peper

 

Kook de aardappelen in gezouten water bijna gaar. 

Doe er de erwtjes bij en na 2 minuten ook de munt. Giet alles na nog 1 minuut koken in een vergiet. Laat 1 minuut uitdampen, doe terug in de pan en stamp alles door elkaar.

Doe er vervolgens een paar klonten boter door en kruid af naar smaak met peper en zout.

 

Smakelijk!

18:02 Gepost door Nathalie in aardappel, vegetarisch, vis, vlees | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

Wortel paprikasoep

1 kg wortelen

2 à 3 paprika's

1l groentebouillon

1 koffielepel gemalen komijn

1 koffielepel gemalen koriander

1/2 koffielepel kardemompoeder

peper en zout

001.JPG

Rasp de wortels.

Snij de paprika in kleine stukjes (hou eventueel een paar stukjes achter als garnering).

Zet de groenten op in de bouillon en voeg er de kruiden bij. Wacht met het zout tot het laatst.

 

Laat zachtjes pruttelen tot de groenten zacht zijn.

Verwijder schuim met een schuimspaan.

 

Pureer de soep met de staafmixer of in de blender.

Voeg (eventueel) room toe en proef of er nog zout bij moet.

Ik deed een schepje Chiazaad in mijn tas...heel lekker en gezond, superfoods niewaar :-)

 

Smakelijk!

17:07 Gepost door Nathalie in soep | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

14-06-14

Zweedse balletjes, zoals bij Ikea

Köttbullar (letterlijk: vleesballen) zijn Zweedse gehaktballetjes met een typische smaak. Deze kleine gehaktballetjes zijn misschien wel het meest Zweeds van alle Zweedse gerechten. De Zweden eten ze vaak als snack, in combinatie met aardappelpuree en een schep Lingonsylt (Zweedse vossenbessensaus), bij de borrel, als broodbeleg, enz … (bron: Ikea)

Klaargemaakt en lekker bevonden!!

007.JPG

 

1 liter groentebouillon

500 g gemengd gehakt

2 sjalotten

1 ei

50 g paneermeel, naar schatting

1 eetlepel gemalen all spice berry 

boter, peper en zout

1dl room

1 flinke scheut Cognac

 

  • Neem een mengschaal en doe er het gehakt in.
     
  • Pel de sjalotten en snipper ze in piepkleine stukjes. Snij de sjalotten eerst overlangs in twee, maak er enkele horizontale en vervolgens verticale sneden in. Nu kan je ze zeer fijn snipperen.
     
  • Verhit een klontje boter in een braadpan op een matig vuur. Stoof er de sjalot in. Schep de glazige stukjes sjalot vervolgens bij het gehakt. 
     
  • ‘Old spice berry’ .De besjes zijn iets moeilijker te vinden. Soms heeft Ikea ze. Je kan ze vervangen door een kruidig mengsel van kruidnagel, kaneelpoeder, muskaatnoot, korianderpoeder
     
  • Doe de gedroogde besjes in een koffiemolen en maal ze zo fijn mogelijk.
     
  • Strooi het kruidige poeder bij het gehakt en voeg ook het ei toe. Was je handen en meng alle ingrediënten. 
     
  • Voeg tussendoor wat paneermeel toe en kneed alles tot een stevige maar malse bol gehaktmengsel. 
     
  • Kruid het gehakt (indien nodig) met nog wat peper van de molen en een beetje zout.
     
  • Breng de bouillon aan de kook. 
     
  • Rol intussen gehaktballetjes met een diameter van ongeveer 2 tot 3 centimeter. Verzamel ze op een bord. 
     
  • Drop de balletjes in de hete bouillon en laat ze garen. Reken daarvoor ongeveer 4 tot 5 minuten. Zodra ze komen bovendrijven, zijn ze voldoende gaar.
     
  • Zet een braadpan op een stevig vuur. Smelt er een klontje boter in. Schep de balletjes uit de bouillon en bak ze goudbruin in de pan. Na ongeveer 3 minuten zijn ze klaar. Roer af en toe tot ze egaal gekorst zijn, maar nog sappig binnenin.
     
  • Schep de balletjes uit de pan. Giet een flinke scheut cognac in de pan en zet er de vlam in. Kijk uit bij het flamberen!
     
  • Roer de aanbaksels los en schenk er de room bij. Kruid de saus met wat peper van de molen. Roer tot je een pannetje zachtbruine roomsaus krijgt. 

19:19 Gepost door Nathalie in "vreemd"eten, hapjes, vlees | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

Varkensstoofvlees met speculoos

De Man hier in huis eet alles wat ik kook met veel liefde op. Hij is echt een alleseter, waarvoor hoera! :-) Maar het is en blijft een echte carnivoor...hij eet heel graag vlees, veel vlees. Daarom af en toe eens een stevige stoofschotel of een goeie lap van een of ander beest in de pan ten huize HofVanEten. En met volgend gerecht maak ik hem helemaal blij :

002.JPG

4 wortels

1 Grimbergen Bruin

2 blaadjes laurier

1kg varkensstoofvlees

6 Lotus speculooskoekjes

2 ajuinen

vers gemalen peper

beetje zeezout

boter

kruidnagel en kaneel

 

  1. snij de wortels en de ui in blokjes
  2. wentel het vlees in wat bloem en bak het vlees aan in de boter tot het een goudbruine kleur heeft.
  3. voeg de ui, wortels en laurierblaadjes aan toe, goed kruiden.
  4. overgieten met het bruin bier en het bouillonblokje toevoegen en de speculoosjes er bovenop leggen.
  5. op een zacht vuurtje anderhalf uur laten sudderen.
  6. opdienen met frietjes, puree of gekookte aardappels

Smakelijk!

16:31 Gepost door Nathalie in vlees | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

11-06-14

Ovenschotel met witloof, tijm en spek

Even in de koelkast duiken en zien wat er daar nog te vinden is om iets lekkers van te maken...I love it! 

 

007.JPG

 

 

6 stronkjes witloof
6 sneetjes spek
12 nieuwe aardappelen
wat tijm
enkele blaadjes laurier
beetje knoflook
4 el olijfolie
peper en zout

 

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het witloof en verwijder de buitenste bladeren en de harde kern. Snij ze in twee.

Spoel de aardappelen en snij ze doormidden.
Vet een ovenschotel in met olijfolie. Leg er het witloof in, samen met de aardappelen, laurierblaadjes, tijm en knoflook. Besprenkel met olijfolie, peper en zout. Dek af met aluminiumfolie en bak 30 minuten.
Droog het spek tussen 2 keukenpapiertjes 1 minuut in de microgolf en snij in stukjes.

Strooi na 30 minuten het spek over de schotel en plaats onafgedekt terug in de oven en bak nog eens 20 à 30 minuten.

Lekker om zo te eten of met een stukje vlees of vis erbij.

 

Smakelijk!

20:32 Gepost door Nathalie in aardappel, vlees | Permalink | Commentaren (0) |  Print | Pin it!

1 2 3 4 5 6 7 8 Volgende
 
Topblogs